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这两个小子，一个很明显地服从于另一个，后者叫做波尔，看上去甚至要比另一个更小一些，他们看上去和街道上的那些流浪儿，农场里的童工没有什么两样，但波尔说起话来，有条有理，丝毫不必那些能言善辩的骗子差，也许这就是为什么他们能够在发现了这样的秘密后，依然能够全身而退的原因。
波尔的叙述要从他的出身说起，他是一个娼妓的儿子，不知道父亲是谁，可能是个爱尔兰暴徒，也有可能是个汉堡来的大学生，又或是一个粗鲁的墨西哥牛仔，总之，他的皮肤是浅褐色的，眼睛很大，他也习惯了和一大群孩子到处走，到处偷，到处睡，但要说到开始规规矩矩地干活儿，是在暴乱之后，意大利人统治了这座街区，对娼妓来说，并没有很大区别，她们只管向负责这里的暴徒和警察交钱，只希望管理这里的人不要有什么特殊的癖好，像是三个头吉姆，他就喜欢打女人，尤其是喝醉了酒之后，被他打死的姑娘不在少数。
而对于这些孩子，意大利人却表现出了与爱尔兰人不同的风格，他们将这些孩子聚集起来，就像管理成人那样管理他们，波尔是其中的佼佼者，格外灵活，格外聪明，这是人们对他的评价，所以，当意大利人想要知道，纽约的爱尔兰黑帮有没有什么大纰漏的时候，他们就被派了出去，流浪儿在城市间就和野狗野猫一样常见，陌生的面孔也不会引起太大的怀疑。
波尔和同伴在一个农庄里找到了一份简单的短活儿——晾晒麦秆，因为他原本就不指望靠着这个发财，农庄的主人对他还挺满意的，等到所有的麦秆都收到了仓库和牛棚里，他就被推荐给了另一个农场主，他们在这个农场主的樱桃园里干了三个月，这是个又要细心又辛苦的活儿，但他也干得不错，就这样“少言寡语，只要给点吃的就能好好干活”的两个黑小子很快就被这些人接纳了，在继续辗转了几个人之后，波尔和他的“弟弟”来到了一座有着五百多头奶牛的农场里。
这里正是属于迈克尔.图奥梅伊的诸多农场中的一座，这里的奶牛持续不断地为纽约的民众生产牛奶，起初，波尔在这里只做些无关紧要的小活儿，像是搬运饲料和水之类的，但过了一段时间，他就被允许靠近牛棚了，这倒不是他得到了信任什么的，而是因为牛棚太臭，太脏了，如果不是必需——像是调整和修理那些老是出问题的挤奶设备，工人们几乎从不会靠近那里。
波尔要做的活儿，如果不是由他亲自说出来，只怕没人相信，即便如此，在座的人依然不由自主地想要作呕。
波尔要做的是，从狭窄的固定架——这里的负责人为了减少奶牛的活动量（这样才能最大程度的催乳），（本章未完，请翻页）
