《到墓笔记》（三十七）
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“你多大了？”韩东反问我。
“我今年二十五了。”我说道。
“那么你还没出生我就在酒店当学徒了。”韩东说道。
二十五年前在当学徒？还是粤菜圈子里的人。说不定或多或少都知道一些事情，可以问问。
“哦？好好，晚上找你聊这个事情。碗不用你洗了，上来先切菜吧。”我笑着说道。
众人都有些懵，韩东倒是自觉的从一旁的碗槽挪到了台板上。
挤开了一位正在切菜的师傅指了指碗槽，随后韩东自觉的拿起菜刀切了起来。瘦死的骆驼比马大，两人自觉的换了位子。
江念在一旁说道：“那么乔大厨今天就上班吗？”
“当然了。”我说道，这边准备开始三十多份的咕咾肉。
江念笑着说道：“那我这就去办事，宣传的话米其林三星主厨你看如何？”
“我只是副手，别瞎传。”我说道。
“好的，那么能说一下酒店叫什么吗？还有主厨叫什么名字？”江念说道。
“soixante-trois，主厨叫jork。”我说道，思考着法语那么难念他们不一定能对。
“酒店叫色佛图瓦？主厨叫柔克？”江念说道。
“就这样写吧，我要专心干活了。”我说道指着墙上三十多份咕噜肉的单子。
江念点了点脑袋走出了门，跟着出去的还有保安和人事部的小姐。
我不知道我能不能把江念完全镇住，但现在看来还算是管用。
我这边忙活着手里的咕咾肉，这边看着怨气满满正在切菜的韩东。
至于这个韩东，我思考着说不定能派上用场。
“我说主厨。”我朝着在切菜的韩东喊道。
他没有回应我，似乎进入了一种忘我的境界。
“喂，韩东。”我再度说道。
韩东看向了我这边，手还在拼命的切着。
这种刀工也把我镇住了，我是没办法像他这样不看着切的。
“叫我干嘛？”韩东说道。
“副手我已经给出去了，但是这个主厨的位置你想不想要回去？我可以只在旁边看着，反正主厨出餐我才去做。你还能继续当你的主厨，我只是当一旁的外人。”我说道。
韩东没有说话。
“这样吧，不用你回答。晚上留下来我们聊聊，留下来我就当你想了。”我说道。
我说完继续干活，韩东没有出声在一旁切菜。
他没回答我就当默认了，反正留不留下来就知道了。
要是走了，明天我打算继续让他洗碗。
反正现在这个状况后厨我最大，我在的情况下让韩东洗半年的碗真不是什么大事。
其实完全都是运气，我思考着这一批旅行团真的帮了大忙。
这一次咸鱼翻身跟我选题，分装把菜传出去都有关系。
这里的后厨和法国后厨房虽然设备不一样，做菜的手法不一样。
但其实核心还是差不多的，只要有足够的实力就能（本章未完，请翻页）
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