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接下来又聊了聊细节问题,时间不长,大约半个小时后丁闯就起身告辞,许晴……自然没有挽留,不过不难看出,在聊天接近尾声的时候,她一直在忐忑不安,应该是担心丁闯说住在这,不知是该同意还是拒绝。
毕竟……对他表白了,又因为他非常冲动的辞去工作,理论而言,关系不远不近,很有可能在一瞬间升华。
直到听见丁闯说离开,心里压力才小一点。
其实丁闯也犹豫了,时间太晚、打车太费劲,还不如在这里住一夜,先不说没有其他想法,就是是有,相信在半推半就中也会同意,只是,还没有对任何女孩负责的打算,再者说,对她除了有些遗憾之外,并没有太多情愫,哪怕暗恋也是恍如隔世。
回到宾馆,休息。
第二天早上又接到她的电话,告诉丁闯已经出门去寻找店铺、办理手续,丁闯告诉她别着急,年前定下来就可以。
然后直奔羊毛衫。
效率确实很快,进入羊毛衫就看到门口张贴公告:刘主任由于贪污受贿被开除,丁闯对此只有两个字表达:活该。
重新走进办公室,新来的主任格外客气,言语中不断试探他和厂长有什么关系,聊了十几分钟见丁闯口风很紧,只得放弃,亲自带他去财务室结账,不仅把第一批代加工的款项结清,并且把之前交的押金全部退还。
除了羊毛衫又马不停蹄去找代办公司,许晴的网吧手续让她亲力亲为,算是一种锻炼,要做啤酒厂可没有时间浪费,还是那句名言:让专业的人做专业的事。
到了之后才知道,开啤酒厂并不容易,首先所用的土地必须是工业用地,这点就不容易,还有,啤酒厂的项目需要上到国度部门审批,地方只能办理简单的许可证之类,好在钱破万法,最终非常心疼的给了五千块钱,对方答应办妥一切。
除了证件之外。
还要有设备和原材料。
原材料不难,水,小湾村有都是,家家户户都有井,还有个水库,保证供应。
麦芽也很容易,这年头大米还是散装的多,粮店遍地都是,可以买大麦小麦自己发。
不好弄的是酒花,毕竟自制啤酒这几个字还没印在人脑中,很多人都以为啤酒的酒花与白酒一样,是酒水洒落溅起的花,实则是麻属的一种植物,学名蛇麻。
在市里转了一天,终于找到能满足原材料的供应商铺,商铺不大,这年代有胆量卖这种原材料的绝对是思想前卫之人,不过太超前,超脱时代,也就导致店里生意冷冷清清,显然快要饿死。
老板年纪看起来三十岁左右,在店铺正中央放了一把摇椅,旁边放着一个小桌子,人躺在摇椅上,时不时拿起小桌上的啤酒,喝一口,整个人看起来醉醺醺。
见丁闯进来,眼睛睁开一条缝,随后又闭上,无精打采道:“随便看,都是最好的原材料,全市独一份,要啤酒自己接,五块钱一袋。”
旁边有两个圆柱罐子,里面装的是啤酒。
“好。”
丁闯简洁回应一句,在店铺里扫一圈,这里原材料确实很足,应有尽有,还看到食用酒精。
走到一个袋子前,随后问道:“老板,酒花怎么卖的?”
酒花是长度在十公分左右的绿色圆锥体植物,有些类似松树的塔给拉长。
“酒花?”
老板睁开一只眼,来这里买酒的人有,也是靠这些人维持生活,买酒花的很少见,并且还都是人到中年闲来无事的人,做啤酒消遣,像丁闯这么大的从来没有过,反问道:“要自己做啤酒啊?”
“对。”
丁闯笑了笑。
“算了。”老板把睁开的一只眼闭上,脚踩着地面,让摇椅继续慌,缓缓道:“又是在哪里听到的自己酿啤酒好喝吧?我告诉你,没那么容易,稍有不慎就晾废了,如果想喝精酿啤酒可以在我这买,五块钱一袋,自己装。”
丁闯看了看袋子,小号塑料袋,一袋大约一斤半左右。
“可以尝尝么?”
“可以,上面有一次性纸杯。”老板回道。
丁闯走过去,拿起一次性纸杯,接了一杯,沫不过,端起来喝一口。
“怎么样?”
老板很有自信道:“比外面卖的啤酒好喝多了,根本不是那些工业垃圾可以比的,味道纯绵,有劲还不上头,都是我亲手酿造。”
丁闯点点头:“确实不错。”
这话不是恭维,自己酿的啤酒无论在用料还是用心程度,确实不是啤酒厂能做出来的,否则他也没信心卖到五块,又笑道:“我还是想自己试,麻烦称一些酒花,还有啤酒酵母也拿点。”
“小孩,不听老人言吃亏在眼前。”老板没有任何要动的迹象,甚至没睁眼,苦口婆心道:“我可以卖给你酒花,但真的不好制作,你可以先试着喝一段时间我这里的啤酒,精酿不是你选它,也是它选你,先喝一段时间看看习不习惯,再自己做也不迟。”
丁闯觉得他挺有意思。
一般开店的年纪都在四十岁以上,尤其是做“酒”多数老板都在五十岁以上,年纪大才会让人相信酒龄长,更容易相信。
调侃道:“我也想买,可是买不起,五块钱一袋太贵,自己做酒成本不超过五毛,味道也差不多,还是自己做合适,你一直不让我买,是不是担心赚钱少啊?”
老板闻言,脸色一红。
顿时睁开眼。
没错,每次有人来买做酒原材料,他都会给推荐先在自己这里买一段时间,至少把这段时间钱先赚了,啤酒多数是水,没什么成本,而原材料不仅有成本,大家买的也不多,几两而已,一次最多能赚一两块钱。
虽说被说中,但不能承认。
站起身道:“都是为你好,我做生意能骗人么?要不然怎么招揽回头客?既然你要自己做,就给你称,要多少?”
他拿起袋子走到酒花前。
“我不要这个。”
丁闯摇摇头:“还有没有其他酒花,换别的。”
“这就是最好的酒花了!”老板眼睛一瞪,抓起一把,激动道:“你看看,都是西北产的,跟葡萄产地一样,光照足,味道够,没有比这个再好的了,我卖的啤酒都是用这个酒花。”
丁闯见他激动的样子有点想笑,如果说有人天生自带喜感,他就是,不说话长的很好,说话时眉毛末端会向下垂,也就是俗称的八字眉,说话声音越大,眉毛垂的越多,如果有机会上春晚,他说话时的表情就能评选二等奖。
抬手从他手中拿过一个酒花,简洁道:“公的!”
寥寥两个字。
老板脸上表情全无,酒花分为公母,也就是雌雄,雌花用来酿酒,雄花最大作用就是给雌性授粉,之后就应该扔掉,两种长的很像,一般人分辨不出来。
尴尬道:“老弟,内行啊,得,今天算我认栽,等着……”
之所以掺在一起卖,当然是让客人酿酒时纯度不够,让客人误以为不成功,多来这里买酒。
很快,走进一旁的门里,又拎出一个袋子:“这次没错了,你看吧,能找出一个公的,我店免费送给你。”
“没看出来,懂得还挺多,呵呵。”
丁闯随意看了眼,里面确实都是雌花,想了想又问道:“还有别的嘛?”
“不满意?”老板极其认真道:“没了,都在这,我看你懂得多,其他几种都没拿出来,这个是最好的,味道足。”
酒花的最大作用是变苦,与麦子中的糖分中和,如果不放酒花啤酒会很甜,喝不进去。
“不是味道足,我的意思是有没有凤味酒花?”这是丁闯刚刚想到的,单纯的啤酒不容易打开市场,如果让啤酒的味道发生改变,则容易突破,毕竟现在市内还没有。
“凤味儿酒花?什么意思?”
老板有点懵,摇摇头:“没听过。”
“就是国外的,比如米国的、南半球的……就是有没有进口酒花?”
老板白了他一眼,崩溃道:“进口酒花就进口酒花,还凤味儿的,我还在想,我郑青树喝啤酒十几年,竟然还有没听过的新词,没有,其实国外的酒花未必有咱们的好,近些年来有人盲目追求外国啤酒,说白了,不过是国内啤酒厂一味追求效益,不好好做罢了,如果舍得用料,味道都一样。”
确实,国内本来能做出味道一样的啤酒,但效益当先,也就失去品质。
“厄……”
丁闯看他说的头头是道,犹豫片刻还是解释道:“凤味酒花是进口,但不代表进口的就是凤味儿酒花,简单的说,就是其他味道。”
“米国有的酒花可以酿出橙子味、芒果味啤酒。”
“鹰国有种酒花可以酿出草的味道。”
“还有其他国家可以酿出清香、花香,很多味儿。”
“酒花确实一样,但是有句话你应该听过:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,地域不同,酿出的味道确实不一样。”
当他说完,叫郑青树的老板定在原地,缓了十几秒,眨了眨眼问道:“你……说的是真的?没逗我?还有这样的酒花?”
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