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第371章小镇寻味
第二天，韩琦告别依依不舍的玉娇小妹，先回到了会理，送父母和姐姐到市区坐火车。
二老出来之前信誓旦旦的想要来一次长途旅游，要和韩琦一样旅行走遍大江南北，但结果刚出来几天就想家了，老爸想在家里面休闲的日子，老妈放不下超市。
虽然那个超市只是韩琦买给她玩的，但是对于郑红梅来说，这就是她的事业啊，当然要上一点心。
所以才来了这么几天，他们就要走。
正好带着姐姐一起回去。
哥哥送几人到了市区，韩琦拿了车，把一家人带到机场。
郑红梅临走之前问道：“你什么时候回来过年啊。”
“应该很快吧，我也不知道。”韩琦摇头说。
有可能十天就回来了，有可能稍微晚一点，要等到除夕的那一天。反正韩琦保证尽量回家，实在回不去也没有办法。
“行了，走吧。”韩富贵劝到。
两人身体好着呢，天天盼着韩琦回家做什么？他虽然没读多少书，但好男儿志在四方的道理他还是知道的，以儿子现在的地位他不是好男儿谁是呢？
他已经听说了韩琦这段时间做的事情，如果能多帮助一个地方的人，过年算什么？
韩富贵在想，如果自己有这个能力，他也会做出和儿子一样的决定，多多帮助自己遇见的人。
姐姐也笑着说：“小琦真的是越来越帅了，那个高鹿寨我也知道，都是几十年的难题了，没想到你一来就被你解决，这可是大好事呢。姐姐支持你，加油。”
她做了个加油的动作，韩琦回忆起了两人童年的时候。
韩琦笑着点头。
“走吧，走吧，过段时间我们家乡见。”
韩琦把他们送上了火车，独自走了出来。
这两天来到会理的游客都变多了，韩琦还好走得早，不然别说带着口罩了，就算带着口罩墨镜围巾，都会被粉丝给认出来。而且伪装越多，周围的人就会观察你越仔细。
市区这边还好一点，韩琦带着一个口罩就能自己上街。
只会有女孩们看着韩琦直到撞上电线杆，到还没有人发现韩琦的身份。
既然来到了市区，那韩琦只能沿着省道一路往北走，沿着路把车开到安宁河上游。
凉山州是一个很大的地区，有60423平方千米，从地图上看几乎占据了整个川西面积的一半，一天的时间无法整个的穿越，而且韩琦还是走的省道，并没有走高速，所以进度很缓慢。
不过韩琦也是故意不走那么快的。
他自己都不知道自己停留的下一个地方在哪里，上高速也没意思。
开到肚子饿了，韩琦就看着路牌。
右下有一条小路，两公里就有一个小镇，韩琦就顺着这条公路下去了。
这里和会理没法比，但和高鹿寨那边的小镇差不多，房子老旧，新的楼盘比较少，行人也比较少。
虽然紧挨河，但晒着太阳也不是很冷。
上了年龄的老头老太太走出家门晒太阳，年轻人和学生三三两两的走在街上。
韩琦从一个口子进来，在小镇当中穿行一遍从另一个口子出来，也只看到了一个网吧和一个ktv，除此之外没有任何娱乐性质的东西。
看到一家像是刚开的餐馆，装修得还可以，韩琦便停车走了进去。
在这种地方停车也是随便停的，只要是在路边找一个地方就好，实在担心的话可以把车开上路牙。他看到很多的车都是这么干的，但帕拉梅拉的地盘确实不那么高，上不来。
这是suv和越野的专利啊。
早晚有一天我得换个越野开开，韩琦心里想到。
站在门口的厨师，一直盯着韩琦的车呢，在他们这个镇上这样的车可难得一见，然后他看到车停下来了，走下来个帅哥。
虽然带着口罩，但还是能看出这个人很年轻，很帅气。
一个人帅不帅，从眉眼其实就能看出来，在加上发型和衣服，简直帅炸了。
他还在想自己也这么帅就好了，就看到韩琦朝着自己这边走过来。这个厨师连忙站直身子，问道：“老板，来吃饭啊？”
“哈哈，干嘛叫我老板，你才是老板。”
“是是是，客人，几位？”
“就我一个。”
韩琦看到这个一身厨师打扮的人连忙从前台拿了一张菜单过来，说道：“实在不好意思啊，现在不是饭点，好多人都没上班呢，就留我在店里守着，你看想吃什么。”
接过菜单，韩琦翻看着菜。
山椒兔（野兔）98，
“嗯？你们兔子是野兔？”
“你看现在哪儿敢买野兔啊，都是大棚里养的兔，不过吃起来就和野兔一个口感，您来一份尝尝？”
韩琦点头，也没说要，继续看着菜单，最后一合上，说道：“就来一个山椒兔，一个肥肠鱼吧，麻烦速度快点。”
“恐怕快不起来，这两个菜做起来挺费工夫的，兔子和鱼都得现杀。”
“哦？”
他来兴趣了，说道：“那我来帮打下手，多的不说，鱼我还是会杀的。”
厨师当然不干，他看韩琦穿的那身衣服，长款的淡黄色风衣里面是一件薄毛衣，这哪里像到厨房干活的？这明摆着就是当模特去走秀的嘛，厨房那么多油污，沾上了可不好洗。
不过韩琦又说了两句好话，厨师这才同意韩琦进厨房，但依旧没让韩琦动手杀鱼。
韩琦其实是想学习一下这两道菜的做法，肥肠鱼是韩琦很喜欢的一道菜，应该属于川菜吧？毕竟韩琦从来没有在其他地区看到过这个菜名，而且味道上也偏向麻辣。
韩琦的妈妈就很会做肥肠鱼，是韩琦最喜欢的菜之一。
反正在外面坐着也是坐着，进厨房学习一些也挺好，顺便也能看看这家餐厅的厨房卫生怎么样。
厨师打了个电话叫人赶快来店里帮忙，然后手脚麻利的处理食材，杀鱼，杀兔子，最开始应该韩琦站在旁边他还有些拘束，手脚放不开，但很快就把韩琦当做自己的徒弟，一边准备一边讲解，头都没有再抬了。
“师傅你学这个有几年了？”
“十几年了吧？没读过多少书，小学毕业就开始和一个老师傅学，今年才开了这家店。”
韩琦点点头，看着干净的厨房说：“不管是内饰还是卫生，都是我见到过的厨房里面最干净的，放心吧，坚持这样，你的生意很快会火起来的.“
“唉，只能希望是这样了。”
“对了，这里叫什么地方？”
“我们这里叫乐跃镇，前面那条河就叫安宁河。”
“好像没多少年轻人呢？”
“年轻人都进城打工了，到是留守儿童比较多。”说到这里处厨师也忍不住说道，“还好我学了一门手艺，不然现在应该也在厂里打螺丝，那种生活想想都觉得枯燥啊、”
“但能赚钱。”
韩琦自己都是厂里的子弟，大概清楚现在一般工厂的薪资，那是一笔比很多大学生都拿得高的收入。
但累也是真的累。
“唉，我也没什么志向，守着这家店，再娶个普通的老婆就好了。”
“大哥还没娶媳妇？”
厨师勺子一停，看着韩琦问：“我很老吗？”
“额，不老，看着不到三十。”
“本来就不到三十，我才二十五。”
“……”
那也比我年龄大。
但这时候韩琦已经不想说话了，还是等着看这个厨师把才做好吧。
很快，他学会了山椒兔的做法。
野兔的基因肉质更加紧实，更加适合用来做山椒兔这样的菜，先炒大量的配料，野山椒的酸辣味十足，当香味最浓郁的时候下锅兔肉，转大火，颠勺。
瞬间，一股火焰冲天而起。
这股火焰就在锅里面燃烧，锅里内外同时加热，配合厨师颠勺的手艺，让这一道菜显得特别有艺术性。
韩琦一摸腰间。
得，相机在外面车上呢，这时候去拿显然来不及了，当韩琦想用手机将就一下的是这道山椒兔已经出锅了。
太快了！
老板说道：
“兔肉的嫩滑不需要把肉弄得太熟，肉完全熟了就等于肉质老了，这一点就和牛肉一样。”
所以才说野兔更适合来做这道菜，就是因为野兔肉质紧实，在嫩的情况下咬起来就不会觉得松散，按照天府人的方言来说就是有嚼头，吃起来味道更香。
提起锅在一边浇水洗锅，动作很快，从端起锅到洗好重新放上来只用了十秒钟。
“太快了！”
“哈哈，这算什么，我师傅更快。”
“您师傅？你这都不超过十秒，你师傅不可能七八秒中就完成洗锅吧？”
“回去几年，准备工作五秒钟就能做完昵。”
这个厨师挺健谈的，话题说到这里，他就开始和韩琦介绍自己的师傅。
老人家52岁，叫侯琴芳，名字有点女性化，但是个男的。40岁之前都在西昌的一家餐厅当主厨，后来觉得钱赚够了，就离开那家餐厅，回到家乡乐跃镇来当一个乡村厨师。
老板把师傅的手艺描绘得天上少有，地下绝无，特别是一首独创的八宝珍珠鸡，更是成了乐跃镇当地的名菜，甚至隔着好几个县城，都会有人专门请侯师傅去掌厨。
说得韩琦口水都流出来了。
乡村厨师韩琦知道，但领导一个团队可比当主厨难多了。
在韩琦印象中这种厨师也不少，郑红梅之前就和韩琦说过家里新搬来第一个邻居是酒店大厨，回到家乡创业开了一家餐厅，算是自立门户。
餐厅只要味道好，赚的就不是小钱。
衣食住行，这是人类的几种基本需求，每一种做好了都能赚到大钱……韩琦陡然发现这几种需求自己都很了解，衣就不用说了，他的时装搭配经常在网络上被人讨论。
食，这是韩琦的爱好之一，只要闲下来了就会在整个城市里找没吃过的美食。
住，就是建筑，如今韩琦对于建筑的理解不亚于顶级的设计师，而设计一个中式园林一直都是韩琦内心深处最大的梦想。
行，这就是韩琦正在做的事情。
说话间，老板把肥肠鱼也倒进盆里，解下围裙说道：“好了，客人来尝尝吧。”
韩琦帮着端了一个菜出来，把两个菜并排摆在桌上。
这时候大厅里面已经来了一个帮忙的女人，三十来岁，看到韩琦和老板出来了就去帮着韩琦打了一盆米饭，米饭是中午蒸的，现在还有点余温，老板就吩咐道：
“去把饭热一热。”
他帮韩琦拿筷子，递给他道：“尝尝，我敢说这镇上没有哪家饭馆做的菜比我好吃。”
韩琦扯下口罩，笑着说：“那我就来尝尝。”
老板忽然战术后仰，表情就像是受到了什么惊吓。
“你你你，你是……你是韩琦？”
“你认识我？”
“认识，现在谁不认识你啊。”
网络拉进了世界的距离，只要手机能联网，哪怕是在任何一个山村角落，都能从网络上了解到最近的一些国家大事。
老板很喜欢刷抖音，自然刷到过韩琦的视频。
不过每个人看韩琦的侧重点不同，有喜欢韩琦手工艺品的，有喜欢韩琦唱歌的，有喜欢韩琦旅行游记的，其实还有书法，建筑方面的一些粉丝，只不过基数非常的少。
老板都不喜欢，他只是羡慕韩琦能娶到外国的公主。
抖音上也有对英格丽的介绍，韩琦和英格丽站在一起确实是赏心悦目极了，但老板作为一个男人，他并不怎么关注男人，他的抖音上全是一些女人跳舞的视频。
他只是觉得外国公主好漂亮啊。
这才是他对韩琦最大的印象。
然后考虑道：“那我店里岂不是来了一个国际明星？”
他看的视频当中对韩琦有着非常详细的介绍，说韩琦在国外的粉丝不比在国内的低，有着巨大的知名度，如今在外国人的眼里韩琦甚至比陈龙还要有知名度。
“嘿！！那么！！大明星，咱们来个合影吧。”
“可以。”韩琦笑了一下，开始吃东西。
先来一个兔子。
滚烫紧实的口感，香嫩可口，带着麻辣味，还有泡山椒的酸味。
小小的兔肉里爆发出令人沉醉的香气，让本来就很饥饿的韩琦胃口大开，忍不住的想立刻去吃下第二口。
“味道绝了！”
被韩琦夸奖，老板心里很得意，不过还是谦虚的说：“也就一般吧，你喜欢就好。”
他走开不打扰韩琦吃东西，韩琦一个人刷着手机，愣是把这两道菜吃完了，半只兔子肉，还有一只两斤多接近三斤的鱼，鱼里面还有肥肠，看得晚上过来上班的服务员都愣了。
心道老板是不是给这个客人减少了分量？
韩琦这一顿饭吃得很满足，擦了嘴带着口罩去结账。
前台又是一个新的小妹妹，比韩琦的年龄还小，看到这么一个帅哥出现在眼前，眼里都柔出了星星，呐呐道，“薛哥说您的菜免单，希望您以后有机会再来。”
韩琦也不客套，点头说道：“那帮我谢谢你们老板。”
转身出门，韩琦在心里还在回味这两道菜，忽然脑海中不知道怎么就想到了晚上还得吃一顿饭，他有点想留在这里，但转念一想，干嘛不去找这老板的师傅呢？
八宝珍珠鸡，听名字就是一道了不起的菜啊。
